Moving Parks

드디어 집에서 만들어 봤다~ ^^
오븐을 사용안하고 그냥 재료들 믹스해서 냉장고에서 굳히는것!!
제라틴이라는것을 처음 사용해봐서 살짝 실패할까봐 긴장했는데..
괜찮았다.

신랑과 나 둘다 밑에 과자인지 빵인지 까는걸 싫어라 해서 치즈케잌만~
아주 대성공!!!!!! 대만족!! ^___________^

Sweet Home Bakery 레서피 참고해서 내입맛따라 조금 바꿨다..
재료: 버터 2.5 Tbsp, 크림치즈 1팩(230g정도 였음), 마차가루 3 Tsp,
설탕 1/2 cup 안되게 넣었음, sour cream 200g(플레인요거트사용가능),
젤라틴 (Knox제품 사서 거기 써져있는데로 사용. 한팩이 약 7g),
물(팩에 적힌대로 따라 1cup boiling water 넣었음.)
휘핑크림 휘저어서 거품꺼져 1cup정도로 만들어넣음(또는 생크림 200ml)

치즈케잌위에 데코레이션 생략했음. 생크림이나 휘핑크림으로 장식가능.

만드는 방법
1) 실온에 두어 말랑해진 크림치즈에 설탕을 넣어 섞어준다
2) 마차가루와 sour cream을 step(1)에 넣어 섞어준다
3) 휘핑크림을 섞어준다
생크림 사용시 볼에 넣어 거품을 내어 섞어준다
4) Add boiling water to gelatin and stir until gelatin completely dissolves, about 3-5minutes.
5) 다 녹은 젤라틴을 다른재료들에 섞어준다
(너무 묽어져 살짝 걱정했다 실패할까봐.. 담번에 젤라틴양을 줄영봐야지.)
6) 케잌틀(둘레가 떨어지는 틀)에 부어넣어 위면을 잘 정리한후 냉장고에 2시간정도 넣어 굳혀준다. (그냥 하룻밤 넣어두었다.)