쿠키하면 예전에는 츄위한걸 너무나 좋아했는데..
덜 익은것 같은 기분이 들어 요즘은 꺼려진다.
그래서 찾은 바삭바삭한 쿠키 레서피~
내가 편한대로 살짝씩 바꿔가며 만들어봤는데 대만족!! ^____^
상온의 버터를 쓰라는데.. 냉장고에 있는것 밖에 없는 관계로~
버터(6Tbsp)를 전자렌지에 20초 정도 돌려 대충 녹인것에
sugar powder(1/2cup 안되게)를 넣고 살살 섞어주었다.
중력분대신 난 whole grain flour밖에 없는 관계로 있는것을 썼다.
whole grain flour 색 정말로 안이쁘다. 사고 얼마나 후회했던지. ㅠ.ㅠ
어떻게해서든 빨리 써서 없애야징.. 휴-
whole grain flour(1cup), 코코아가루(3Tsp), 바닐라익스트랙트 5방울을 넣고
잘 섞어주었다.
한덩어리로 뭉쳐지면 밀대로 0.4센티정도의 두께로 펴준후
모양내서 잘라 쿠키팬에 올리면 된다.
난?? 귀차니즘이 꾸물꾸물~
걍 음식싸는 랩 깔고 반죽 한숟가락 떠서 숟가락으로 꾹~꾹~ 툭!툭!치며 납작하게
만들고 쿠키커터로 찍어서 살살 뜯어 버터오일 스프레이 뿌린 쿠키팬에 올렸다.
근데 이것도 은근 시간걸려서 세라 줄것만 조그만 이쁜모양하고..
우리가 먹을건 걍 숟가락 두개로 둥그렇게 만들어 떠서 쿠키팬에 올려놓고
숟가락으로 꾸~욱 눌러주고 톡!톡! 동그랗게 주변을 손바주었다. 으흐흐흐
이렇게 정성스럽게 모양낸 쿠키 올려놓은 쿠키팬을
355도로 예열된 오븐에 넣어 15분간 구워주면 된다는~ ^^
근데!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 아!뿔!싸!!!!!!!!
난 역시 쿠키랑은 거리가 먼가봐..ㅠ.ㅠ (고소미 만들때만 생각했다.)
쿠키가 이렇게 퍼질줄 몰랐다!!!!!!!! ㅠ.ㅠ
다음부터는 쿠키사이를 아주 띄엄띄엄 놔주어야지!
그리고 이쿠키는 힘들게 쿠키커터 안쓸란다-
모.. 그래도 맛은 아주 구~~~~~~~~~~웃! 바삭바삭!
근데 엄청 달다는! ^^
< 재료 >
-버터 6Tbsp
-중력분 1cup
-슈거파우더 1/2cup 좀 안되게
-코코아가루 3Tsp
-바닐라 익스트랙트 5방울
< 만드는 순서 >
1) 전자렌지로 살짝 녹인 버터에 슈거파우더를 넣고 저어준다.
2) 잘 섞은 (1)에 중력분, 코코아가루, 바닐라익스트랙트을 넣고 잘 섞어준다.
3) 한덩어리로 뭉쳐지면 밀대로 0.4센티정도두께로 펴준후 모양내서 잘라 버터오일스프레이뿌린 쿠키팬에 올려준다.
4) 355도로 예열된 오븐에 15분 구워준다.
