Moving Parks

레스토랑만 가면 french onion soup을 찾는데 드물더라.
그래서 너무나 먹고싶어서 레서피를 찾아봤는데..
왜 그렇게 넣는게 많고 만드는 순서도 긴지.

그래서.. 내멋대로 해봤다~ 음하하하하
재료는 집에 있는것들로 사용.
저번에 사다놓은 round eye부분의 소고기가 있어
찬물에 2시간정도 담아 핏물을 빼고 마늘두알넣고 고깃국물 만들어놓고
(치킨브로스나 비프 브로스를 사용하는것인데 집에 없는걸 어찌하랴
맘대로 되는대로 만들어야지 ㅋㄷㅋㄷ)

양파는 신랑보고(난 양파 껍질만 까도 눈물,콧물 질질 나오는데 신랑은 코끝만 맵단다.신기해)
채썰어달라고 해서 버터 듬뿍넣고 소금후추 좀 넣고
양파가 흐물흐물 형채를 못알아볼때까지 짙은 브라운색이 날때까지 볶았다.

그리고 고깃국물을 부어넣어 10분정도 끓인후

오븐용기에 담아 치즈를 듬뿍 뿌려 오븐속으로~
치즈도 처음 들어본 종류로 넣던데.. 난 없는관계로 모째렐라치즈 넣었다.
치즈가 맛있게 구워(?)졌으면 꺼내서 먹기!! ^^

내가 프렌치어니언숩에 넣으려고 빵을 브라운봉투에 넣어두었는데..
신랑이 버리는 빵인줄 알고 쓰레기통에 버려서 빵없이 치즈만 넣어서
치즈가 잠수해버렸당. ㅜ.-
좀더 오래 구워서 치즈가 보글보글 했어야했는데.. 빨리 먹어보고 싶은걸 못참아서리.. ㅋㅋ

맛은 그럴싸하게 비슷했다!!!! ^____________________^
빵이 있었으면 치즈가 soup 위로 올라와서 노릇노릇 맛있게 구워졌을텐데 많이 아쉬웠다는..
또 아쉬운점은 오븐에 집어넣을때 양파를 더 드~움뿍 넣을꺼얼.

다음번을 기대해봐야징~